Garrigoles

Garrigoles és un municipi del Baix Empordà de 9,4 km² a 92 metres d’altitud, que inclou els pobles de les Olives, cap municipal, i el nucli mateix de Garrigoles.

El terme s’estén per terrenys que van ser ocupats per la vinya abans de la plaga de la fil·loxera. Entre els conreus, sempre de secà, hi ha un predomini dels cereals, encara que també s’hi fa farratge i blat de moro; encara queden olivars, en regressió, i alguna vinya, i la cria de bestiar oví, porcí i boví és una activitat important per a l’economia local.

El poble de les Olives, on hi ha els serveis municipals, és situat a gairebé un quilòmetre a ponent de Garrigoles. El nucli, d’una cinquantena d’edificis, és format per carrers llargs i estrets, centrats per una plaça rectangular; en general les cases, dels segles XVIII i XIX, són modestes, però destaca Can Ros, del segle XVIII, situada a un extrem del poble.

L’església de Sant Sadurní de Garrigoles és un temple romànic dels segles XII i XIII, d’una nau amb absis semicircular més baix que la nau. L’església de Sant Vicenç de les Olives, de dimensions reduïdes, és d’estil romànic tardà de tipus cistercenc: consisteix en una planta rectangular, una nau amb capçalera carrada, sense absis destacat, coberta amb volta apuntada.

Les festes de les Olives se celebren conjuntament amb Garrigoles, i la festa major d’estiu és el darrer cap de setmana d’agost.

El municipi té quatre elements catalogats: la masia de Can Ros, el Carrer Nou, del segle XVIII, i les esglésies de Sant Vicenç de les Olives, del XIII, i de Sant Sadurní.