Mollet de Peralada

Mollet de Peralada és un municipi de l’Alt Empordà situat als peus de la serra de l’Albera, amb boscos de pins, alzines i matolls: 6,04 km² a 59 metres d’altitud. Fins al 1984 se’n va dir Mollet d’Empordà, i tradicionalment s’havia anomenat Mollet prop Peralada; fins a la publicació del Reial Decret de 27 de juny de 1916 el municipi es deia simplement Mollet.

Disposat sobre una petita elevació de terreny, el poble és a prop de l’església romànica de Sant Cebrià, antiga possessió del monestir de Santa Maria de Vilabertran, d’una única nau amb absis, modificat posteriorment amb capelles laterals. Al veïnat de les Costes hi destaca l’església de Sant Joan Degollaci, del segle XVIII; l’any 1846 el terme de les Costes va ser agregat al de Mollet per la política de reducció del nombre de municipis.

Els conreus són de secà, principalment la vinya, els vins de la qual pertanyen a la Denominació d’Origen Empordà: hi sobresurten els vins blancs macabeus, la garnatxa, els rosats i els negres. La Cooperativa Agrícola Mollet va ser fundada el 1954, i la ramaderia de bestiar boví i porcí en complementa l’economia.

El municipi té vuit elements catalogats: el Mas Sarejol i una casa de la plaça, del segle XVII, l’edifici de la Societat, del XX, dues esglésies i dos edificis més.